自制夏日解暑甜品

      今天教大家做一道夏日解暑甜品，其实它也可以当作正餐来食用。光看颜值有没有征服你？它的色调明快，看一眼就会让人心生喜欢，尝一口就会让你爱上。酸甜的口感，综合了多种果香，还具有养心安神的效果，您喜欢吗？

      别小看了这一碗甜汤。其实它是酸甜的口感。它所用到的食材非常特别，有柠檬、覆盆子等水果。浅尝一口，就能感受到那来自薄荷的淡淡香气，粉粉糯糯的莲子，还有那冰冰爽爽的口感。

      做好后您不要着急食用，放凉后进冰箱再浸泡一下，让莲子更好的与汤汁融合入味，那样味道更加的美。这个甜汤，估计没有女孩子会抗拒。多吃也对身体无妨。甜橙果珍使整个汤汁变得非常美，更提升了莲子的味道。

     莲子的味道在这道甜品中不再寡淡。你也可以用其它口味的水果，尽量选色泽明快的。如果您也想品味这淡淡的果香，那种入口微甜中带有莲心淡淡的微苦，正好可以提神醒脑去暑热火气，只喝一口汤汁就超满足，每天吃一碗绝对不会烦，快来试试吧！

     先来看看需要准备的材料，莲子80克 柠檬1个 冰块6块 甜橙果珍4-5大勺 薄荷1枝 冰水适量 覆盆子四颗。莲子提前泡发，将莲子放在锅中，大火煮开后转中小火慢煮，煮至粉粉糯糯后关火捞出后放凉。

      柠檬加一勺盐仔细搓净其外表，并用水清洗干净。将柠檬切薄片去籽备用。将果珍，冰块，覆盆子放在容器中。加入适量冰水调匀。将放凉的莲子放在容器中，加入薄荷，这时可以直接食用。

     也可放在冰箱保鲜室中两个小时后再食用更入味，颜色更美，味道更赞！你喜欢的水果，都可以放在里面，做成甜品，天气热时可以加冰，天气冷时，直接不加冰泡制味道也一样赞哦！

      莲子味甘、涩，性平，据《本草纲目》记载：“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。土为元气之母，母气既和，津液相成，神乃自生，久视耐老，以其权舆也。昔人治心肾不交，劳伤白浊，有清心莲子饮；补心肾，益精血，有瑞莲丸，皆得此理。”

责任编辑：何妹