用这个方法做出来的豆腐软嫩弹滑，鲜嫩多汁

豆腐是我们日常生活中最常接触到的食品之一，而且价格不贵，营养有健康，正所谓：吃肉不如吃豆腐，又省钱来又滋补。豆腐除了营养外，还有许多有用的价值。豆腐除了有增加营养。帮助消化、增进食欲的功能外，对牙齿、骨骼的生长发育也很有益。豆腐不含胆固醇，患有三高的人可以放心使用。豆腐除了常见的麻婆豆腐外，这样做更加美味。

材料：豆腐300克、鸡蛋1个、盐。

做法：

1、鸡蛋打散打匀在碗中，记得不要放盐。

2、豆腐切成约8毫米到1厘米厚的块。

3、将豆腐小心拿到蛋液中沾满。

4、锅中放油，油热后，开小火放豆腐慢慢煎。

5、豆腐两面全都煎金黄后，加入与豆腐齐平的水中。

6、大火烧开后，转中小火，放入盐。等汤汁收尽即可出锅。

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责任编辑：何妹