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山药炖鸡汤

作者：中国国风网|发表时间：2019-01-18|阅读(170)|评论(0)| 推荐(0)

一道山药炖鸡汤，营养丰富，口感细腻甜香，喝上一口，让人回味悠长，如果您也喜欢，就赶紧动手试试吧！

步骤：

1.首先将土鸡砍成块，姜切片，葱切段，山药滚刀切块，泡入清水中，防止变黑。

2.锅中倒入清水，放入姜片、鸡块，淋入适量料酒，焯水，待血水焯出后，将鸡块捞入凉水中洗净。

3.锅中再倒入清水，放入姜片、葱段，下入鸡块，加适量花雕酒，大火煮开，改小火慢炖三十分钟。

4.然后加入山药，继续炖二十分钟后，加入枸杞，放小半勺盐调味，最后小火炖5分钟，就大功告成啦。

小贴士：1、山药去皮后立即放入清水浸泡一会，不仅可以去除部分黏液，还可防止氧化发黑。
2、鸡汤已很鲜美，无需再放其它作料。
3、可以根据个人喜欢，增减其它食材。

责任编辑：何妹

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