日志

酱油蒸肉

作者：中国国风网|发表时间：2019-01-21|阅读(171)|评论(0)| 推荐(0)

调料简单，清蒸时仅放了姜、葱、酱油，即保留了肉的原香味，又浸透了酱油的酱香味，香气扑鼻，口感丰富。 timg (4).jpg

步骤

1.首先将葱切长段、姜切片。

2.锅中放入小半锅清水，下入猪五花肉。

3.加入部分姜片、葱段，淋入适量料酒，焯去血水，捞出洗净，然后切成片。

4.准备一个盘，铺上剩余的姜片、葱段，摆上五花肉，放入蒸锅中，再淋入适量料酒、酱油，盖上锅盖，隔水蒸二十分钟，即可。

小贴士：1、蒸肉时，要开盖给肉翻个面，以使肉更好的入味。
2、可使用压力锅，这样省时且肉可以更软糯。

责任编辑：何妹

评论(0个评论）

注册登录发表评论